Найсмачніші курячі гомілки в соусі для ситного обіду: м'ясо буде дуже соковитим та м'яким

Такий рецепт гомілок один із найпростіших. М'ясо не потрібно запікати в духовці – достатньо просто посмажити на сковорідці. Достатньо лише зробити ароматний соус, який додасть гомілкам соковитості.

Відео дня

Ідея приготування смачних та золотистих курячих гомілок на обід опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Дуже смачно посипати кунжутом після смаження.

Інгредієнти:

• курячі гомілки – 7 шт. (приблизно 1 кг)

• сіль – за смаком
• перець – за смаком
• олія – 3 ст.л.

Інгредієнти для соусу:

• соєвий соус – 7 ст.л.
• кетчуп – 6 ст.л.
• чилі свіжий за смаком (або гострий соус чилі)
• часник – 4 зубчики
• кунжут за смаком

Спосіб приготування:

1. Гомілки помити і обсушити.

2. До гомілок додати олію, сіль та перець.

3. Ретельно перемішати, щоб спеції рівномірно розподілилися.

4. Викласти гомілки на пергамент і запікати за температури 180 градусів 25 хвилин.

5. Коли час пройде, проткнути гомілки ножем – має йти світлий сік. Якщо виділяється кров – залиште ще на 5 хвилин.

6. Для соусу зʼєднати всі необхідні інгредієнти і викласти на розігріту сковорідку.

7. Готувати його 5 хвилин, періодично помішуючи.

8. Викласти у соус гомілки і готувати ще 5 хвилин у соусі.

9. Гомілки подавати гарячими, можна посипати їх кунжутом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ароматні курячі ніжки у пряному клярі
• Курячі парові котлети
• Курячі фрикадельки