Найсмачніші рибні котлети на вечерю: додайте у фарш один особливий інгредієнт
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Дуже смачні та соковиті котлети можна приготувати з рибного філе. Вироби вийдуть дуже м'якими та ніжними. чудово підійдуть на вечерю. Для ідеального результату потрібно додати у фарш один простий інгредієнт.
Ідея приготування соковитих рибних котлет на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки з ніком tastystories.feed в Instagram. Найкраще для такого рецепту підійде щука.
Інгредієнти:
- філе щуки – 800 г
- сало – 150 г
- хліб білий – 150 г
- молоко – 100 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- яйця – 1 шт.
- сіль – 1 ст.л без гірки.
- перець чорний – 0,5 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Цілу рибу почистити, відділити голову.
2. Філе зняти з хребта та кісток, зняти шкірку.
3. Хліб замочити в молоці на 10 хвилин.
4. Сало та цибулю нарізати на шматки.
5. Перекрутити філе щуки, сало та цибулю. Обов'язково двічі, щоб добре подрібнились усі кісточки. За другим разом додати відтиснутий хліб.
6. У фарш додати сіль, перець, яйце.
7. Дуже добре перемішати.
8. Залишити на 30 хвилин в прохолодному місці.
9. Сформувати котлети вологими руками. Можна трохи присипати панірувальними сухарями.
10. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки по 5 хвилин з кожного боку.
11. На останніх хвилинах смаження можна накрити кришкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
