Найсмачніші рибні котлети на вечерю: додайте у фарш один особливий інгредієнт

2 хвилини
1,2 т.
Найсмачніші рибні котлети на вечерю: додайте у фарш один особливий інгредієнт

Дуже смачні та соковиті котлети можна приготувати з рибного філе. Вироби вийдуть дуже м'якими та ніжними. чудово підійдуть на вечерю. Для ідеального результату потрібно додати у фарш один простий інгредієнт.

Відео дня

Ідея приготування соковитих рибних котлет на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки з ніком tastystories.feed в Instagram. Найкраще для такого рецепту підійде щука.

Найсмачніші рибні котлети на вечерю: додайте у фарш один особливий інгредієнт

Інгредієнти:

  • філе щуки – 800 г
  • сало – 150 г
  • хліб білий – 150 г
  • молоко – 100 г
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • яйця – 1 шт.
  • сіль – 1 ст.л без гірки.
  • перець чорний – 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

Найсмачніші рибні котлети на вечерю: додайте у фарш один особливий інгредієнт

1. Цілу рибу почистити, відділити голову.

2. Філе зняти з хребта та кісток, зняти шкірку.

Найсмачніші рибні котлети на вечерю: додайте у фарш один особливий інгредієнт

3. Хліб замочити в молоці на 10 хвилин.

4. Сало та цибулю нарізати на шматки.

5. Перекрутити філе щуки, сало та цибулю. Обов'язково двічі, щоб добре подрібнились усі кісточки. За другим разом додати відтиснутий хліб.

Найсмачніші рибні котлети на вечерю: додайте у фарш один особливий інгредієнт

6. У фарш додати сіль, перець, яйце.

7. Дуже добре перемішати.

8. Залишити на 30 хвилин в прохолодному місці.

9. Сформувати котлети вологими руками. Можна трохи присипати панірувальними сухарями.

Найсмачніші рибні котлети на вечерю: додайте у фарш один особливий інгредієнт

10. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки по 5 хвилин з кожного боку.

11. На останніх хвилинах смаження можна накрити кришкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти