Найсмачніші запечені реберця в духовці: як правильно готувати м'ясо
Запечені реберця – чудова страва на кожен день і для святкового столу. М'ясо вийде дуже соковитим та ароматним, якщо зробити для нього соус на основі апельсинового соку та соєвого соусу. готова страва підійде для будь-якого гарніру.
Ідея приготування соковитих запечених реберець в духовці опублікована на сторінці фудблогерки inna.delights в Instagram.
Інгредієнти:
- свинячі реберця – 1 кг.
- сіль, перець, спеції за смаком
Інгредієнти для соусу:
- апельсиновий фреш – 2 ст.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- кетчуп – 2 ст.л.
- гірчиця – 1 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- часник – 1 зубчик
Спосіб приготування:
1. Ребра ретельно вимити, обсушити паперовим рушником.
2. Видалити плівки та зайвий жир.
3. Натерти підготовлені реберця сіллю, перцем та спеціями.
4. Відправити запікати на годину при попередньо розігрітій духовці при температурі 160 градусів.
5. Для соусу змішати апельсиновий фреш, соєвий соус, кетчуп, гірчицю, мед та часник.
6. Вийняти форму з реберцями із духовки та змастити соусом.
7. Відправити в духовку ще на 10 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: