Найсмачніший одеський форшмак для бутербродів: як приготувати

Якщо хочеться урізноманітнити звичні сніданки або швидко приготувати смачну намазку для бутербродів, зверніть увагу на одеський форшмак. Для цієї закуски знадобиться лише кілька доступних продуктів, а результат приємно здивує насиченим смаком і ніжною текстурою. Форшмак чудово поєднується зі свіжим або підсмаженим хлібом, грінками чи крекерами. Приготування займає зовсім небагато часу, тому рецепт стане у пригоді навіть у будні.

Ідея приготування ідеального одеського форшмаку опублікована на сторінці фудблогерки fedorenko pp в Instagram.

Інгредієнти:

• оселедець – 300 г
• яйця відварені – 2 шт.
• цибуля ріпчаста – 50 г
• кисле яблуко – 150 г
• хліб – для подачі

Спосіб приготування:

1. Для початку очистіть оселедець від кісток, якщо це необхідно, та дрібно наріжте філе.

2. Цибулю очистіть і максимально дрібно нашаткуйте. Відварені яйця натріть на дрібній або середній тертці.

3. Яблуко очистіть від шкірки та серцевини, після чого також натріть на тертці. Для форшмаку найкраще використовувати кислі сорти яблук, адже вони роблять смак більш збалансованим.

4. У глибокій мисці з'єднайте подрібнений оселедець, яйця, цибулю та яблуко. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

5. За бажанням масу можна додатково подрібнити блендером. У такому випадку форшмак стане більш ніжним і кремовим.

6. Готову намазку рівномірно розподіліть по скибочках свіжого або підсмаженого хліба й одразу подавайте до столу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Маринований оселедець з овочами
• Оселедець в гірчичному соусі
• Смажений оселедець