Найсоковитіші курячі котлети: додайте всередину кабачок
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Курячі котлети можуть бути не лише легкими, а й дуже соковитими, якщо додати до фаршу один простий сезонний інгредієнт. Кабачок робить текстуру ніжнішою, а вершковий крем-сир додає приємного смаку та м’якості. Такі котлети добре смакують як гарячими, так і охолодженими. Рецепт не потребує складних продуктів і чудово підходить для сімейного обіду або вечері.
Ідея приготування соковитих курячих котлет з кабачком опіблікована на сторінці фудблогерки kathycoooks в Instagram.
Інгредієнти:
- крем-сир із зеленню – 125 г
- курячий фарш – 500 г
- кабачок – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- борошно – 2–3 ст. л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- улюблені спеції – за смаком
- свіжа зелень – за бажанням
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Кабачок натріть на дрібній або середній тертці та злегка відіжміть зайву рідину.
2. Цибулю дрібно наріжте ножем.
3. У великій мисці з’єднайте курячий фарш, натертий кабачок, цибулю, яйце та крем-сир.
4. Додайте борошно, сіль, перець і спеції за смаком. За бажанням всипте подрібнену свіжу зелень.
5. Добре перемішайте масу до однорідної консистенції.
6. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладайте фарш ложкою та одразу формуйте котлети.
7. Обсмажуйте з обох боків до рум’яної скоринки на середньому вогні.
8. Після обсмажування накрийте сковорідку кришкою та доведіть котлети до готовності протягом кількох хвилин. Також можна перекласти їх у розігріту до 180 градусів духовку та запікати приблизно 15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
