Найвдаліше тісто для домашніх вареників: не липне до рук і добре підходить

Найголовніше у домашніх варениках – це вдале  тісто. Воно має бути пухким і не липнути до рук. А після відварювання вироби не повинні злипатись. Для цього варто скористатись наступною технологією.

Відео дня

Ідея приготування ідеального тіста на вареники опублікована на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко (valya saenko) в Instagram. Начинку можете обрати будь-яку.

Інгредієнти (склянки мають бути однакові):

• борошно – 3 склянки

• окріп – 1 склянка
• дрібка солі
• яйця – 1 шт.
• олія – 30 г

Спосіб приготування:

1. До борошна додати сіль, олію та яйце.

2. Залити окріп (тільки не на яйце, щоб воно не зварилось).

3. Перемішати ложкою.

5. Коли охолоне, можна вимішувати руками. Тісто має бути мʼяке і еластичне.

6. Можливо потрібно додати трішки борошна, але тільки 10-15 грам.

7. замішане тісто залишити на хвилин 15 під рушником і можна готувати вареники.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Вареники з сиром
• Вареники з капустою
• Ліниві вареники для дітей