Самое удачное тесто для домашних вареников: не липнет к рукам и хорошо подходит

Самое главное в домашних варениках – это удачное тесто. Оно должно быть пышным и не липнуть к рукам. А после отварки изделия не должны слипаться. Для этого следует воспользоваться следующей технологией.

Видео дня

Идея приготовления идеального теста на вареники опубликована на странице фудблогера Валентины Саенко (valya saenko) в Instagram. Начинку можно выбрать любую.

Ингредиенты (стаканы должны быть одинаковы):

• мука – 3 стакана
• кипяток – 1 стакан

• щепотка соли
• яйца – 1 шт.
• масло – 30 г

Способ приготовления:

1. К муке добавить соль, растительное масло и яйцо.

2. Залить кипяток (только не на яйцо, чтобы оно не сварилось).

3. Перемешать ложкой.

5. Когда остынет, можно вымешивать руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.

6. Возможно, нужно добавить немного муки, но только 10-15 грамм.

7. Замешанное тесто оставить на минут 15 под полотенцем и можно готовить вареники.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареники с сыром
• Вареники с капустой
• Ленивые вареники для детей