Найвдаліший рецепт шакшуки: вийде дуже смачно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Шакшука – це проста страва, яку можна швидко приготувати зі звичайних продуктів. Вона чудово підходить для сніданку або легкої вечері. Завдяки поєднанню тушкованих овочів, ароматних спецій та ніжних яєць страва виходить соковитою і дуже насиченою за смаком. Якщо хочеться урізноманітнити домашнє меню, цей рецепт точно варто зберегти.
Ідея приготування смачної домашньої шакшуки опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 3-4 шт.
- болгарський перець – 150 г
- цибуля ріпчаста – 150 г
- часник – 2 зубчики
- помідори – 2 шт. (приблизно 300 г)
- вода або томатний сік – 100 мл.
- олія – 15 мл.
- свіжа зелень – 30 г
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- зіра – за смаком
Спосіб приготування:
1. Очистіть цибулю та наріжте її невеликими кубиками. Розігрійте олію на сковороді та обсмажуйте цибулю приблизно 3-4 хвилини до м'якості.
2. Додайте подрібнений часник і нарізаний болгарський перець. Перемішуйте та готуйте ще 4-5 хвилин, щоб овочі стали м'якими.
3. Помідори наріжте кубиками або натріть на тертці. Додайте їх до овочів, трохи розімніть лопаткою, щоб вони швидше пустили сік.
4. Влийте воду або томатний сік, додайте сіль, чорний перець і зіру. Добре перемішайте та тушкуйте овочеву основу на невеликому вогні приблизно 5 хвилин.
5. Зробіть у соусі невеликі заглиблення та обережно розбийте в них яйця.
6. Готуйте страву на слабкому вогні 7-10 хвилин. Якщо хочете отримати рідкі жовтки, залиште сковороду без кришки. Для повністю готових яєць накрийте її кришкою.
7. Перед подачею посипте шакшуку дрібно нарізаною свіжою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: