МоваЯзык
Головна Блоги

Сирники без яєць

Сирники без яєць - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Сирники
Поділитися

Якщо ви любите сир, вас напевно зацікавить досить цікавий рецепт сирників. Річ у тім, що для приготування сирників за цим рецептом вам не знадобляться яйця. Як би дивно це не звучало, але якщо ви дотримаєтеся пропорцій та не будете порушувати рецептуру, сир буде чудово тримати форму навіть якщо в тісті не буде жодного яйця. Здивовані? Тоді нумо перевірмо це прямо зараз.

Відео

Інгредієнти

Сир 180 гр.

Цукор 2 ст. ложки

Сіль 0,3 ч. ложки

Пшеничне борошно 1 ст. ложка

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Сирники без яєць - Крок 1 1
Сирники без яєць - Крок 2 2
Сирники без яєць - Крок 3 3
1

У миску кладемо пачку сиру і додаємо до нього дві столові ложки цукру.

2

Розтираємо сир з цукром до однорідного стану. Додаємо дрібку солі.

3

У миску з сиром додаємо одну столову ложку борошна. Ви можете використовувати будь-яке борошно на ваш смак, починаючи від пшеничного і закінчуючи гречаним або вівсяним.

Сирники без яєць - Крок 4 4
Сирники без яєць - Крок 5 5
Сирники без яєць - Крок 6 6
4

Замішуємо однорідне сирне тісто. Найголовніше — не додавайте до сиру більше борошна, ніж зазначено в рецепті. Річ у тім, що зайве борошно відверто зашкодить вашій страві, зробивши сирники жорсткими.

5

Сирне тісто викладаємо на стіл, присипаний борошном, і добре вимішуємо.

6

Робимо з сирного тісту рулет. Це потрібно для того, щоб всі сирники у нас були однакової форми та одного розміру.

Сирники без яєць - Крок 7 7
Сирники без яєць - Крок 8 8
Сирники без яєць - Крок 9 9
7

Сирний рулет нарізаємо на однакові частини. Кожен сирник посипаємо борошном і приминаємо, надаючи йому більш щільної структури.

8

Сирники смажимо на олії до появи приємної золотавої скоринки. В середньому кожен сирник буде смажитися не більше 3-4 хвилин з кожного боку.

9

Сирники подаємо з гілочкою м'яти, сметаною, сметанним соусом або ягодами. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати