Самый удачный рецепт шакшуки: получится очень вкусно
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Шакшука – это простое блюдо, которое можно быстро приготовить из обычных продуктов. Оно прекрасно подходит для завтрака или легкого ужина. Благодаря сочетанию тушеных овощей, ароматных специй и нежных яиц блюдо получается сочным и очень насыщенным по вкусу. Если хочется разнообразить домашнее меню, этот рецепт точно стоит сохранить.
Идея приготовления вкусной домашней шакшуки опубликована на странице mil alexx в Instagram.
Ингредиенты:
- яйца – 3-4 шт.
- болгарский перец – 150 г
- лук репчатый – 150 г
- чеснок – 2 зубчика
- помидоры – 2 шт. (примерно 300 г)
- вода или томатный сок – 100 мл.
- растительное масло – 15 мл.
- свежая зелень – 30 г
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
- зира – по вкусу
Способ приготовления:
1. Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте лук примерно 3-4 минуты до мягкости.
2. Добавьте измельчённый чеснок и нарезанный болгарский перец. Перемешивайте и готовьте ещё 4–5 минут, чтобы овощи стали мягкими.
3. Помидоры нарежьте кубиками или натрите на терке. Добавьте их к овощам, немного раздавите лопаткой, чтобы они быстрее пустили сок.
4. Влейте воду или томатный сок, добавьте соль, черный перец и зиру. Хорошо перемешайте и тушите овощную основу на небольшом огне примерно 5 минут.
5. Сделайте в соусе небольшие углубления и осторожно разбейте в них яйца.
6. Готовьте блюдо на слабом огне 7-10 минут. Если хотите, чтобы желтки остались жидкими, оставьте сковороду без крышки. Для полностью готовых яиц накройте её крышкой.
7. Перед подачей посыпьте шакшуку мелко нарезанной свежей зеленью.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: