Не лише пюре або смажена: як приготувати смачну та ситну запіканку з картоплі на вечерю
Картоплю часто просто відварюють або смажать на вечерю. Але буде зночно простіше і ситніше, якщо зробити запіканку. Додайте ніжний м'ясний соус, а також багато сиру – результат вас приємно здивує.
Ідея приготування ситної картопляної запіканки на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки kathycoooks в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 6-8 шт.
- сир моцарела – 200 г
Інгредієнти для м'ясного соусу:
- фарш (курка чи свинина) – 500 г
- вершкове масло – 30 г
- цибуля – 1 шт.
- спеції: сушений часник, приправа до мʼяса, сіль, італійські трави – за смаком
- томатна паста – 2 ч.л.
- вершки 20-30 % – 100 мл.
Спосіб приготування:
1. Для мʼясного соусу спочатку обсмажити дрібно нарізану цибулю на вершковому маслі.
2. Додати фарш та за допомогою лопатки розбити його на маленькі шматочки.
3. Тушкувати хвилин 15.
4. Всипати спеції та додати томатну пасту і вершки.
5. Добре перемішати і тушкувати ще 10 хвилин.
6. Картоплю очистити від шкірки та нарізати на дуже тоненькі слайси, щоб вона майже просвічувалась.
7. Зібрати страву шарами. Викласти на дно форми шар картоплі, посолити.
8. Потім мʼясний соус та частину натертого сиру. Повторювати так, поки не закінчаться всі інгредієнти. Зверху щедро посипати сиром.
9. Обовʼязково накрити фольгою та поставити запікатись в заздалегідь розігріту духовку на 60 хвилин за температури 180 градусів.
10. Готова страва має постояти 15 хвилин, а вже потім можна подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: