Відео дняНе просто прісна каша: як смачно та ситно приготувати гречку на обід
Гречка – дуже бюджетна крупа, яка швидко готується. Якщо правильно приготувати кашу, вона чудово підійде і для обіду. У вас вийде повноцінна страва, якої вистачить на всіх.
Відео дняІдея приготування ситної гречки з м'ясом на обід опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком yanni.cooking в Instagram. Можна подати з салатом зі свіжих овочів або відкрити консервацію.
Інгредієнти:
- м’ясо – 400-500 г (у мене була телятина, але чудово підійде і свинина).
- цибуля – 1 шт.
- морква – 2 шт.
- селера – 2 стебла.
- печериці – 400-450 г.
- гречана крупа – 1 склянка.
- сіль та перець – за смаком.
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
1. Подрібнити цибулю, моркву нарізаємо на тоненькі кружальця, а селеру скибочками.
2. Підсмажити на рослинній олії хвилини 3-4.
3. Додати м’ясо та гриби, порізані великими шматочками.
4. Перемішати, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні, поки м’ясо та гриби не пустять свій сік (приблизно 20-25 хвилин). Періодично помішувати.
5. Коли волога випарується, додати 2 склянки води і промиту гречку.
6. Накрити кришкою та залишити все на легенькому вогні ще на 20-25 хвилин. Кожне зернятко вбере в себе аромати і соки, роблячи страву неймовірно смачною.
7. Після того, як ви зняли гречку з плити, дати настоятися під кришкою ще 10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: