МоваЯзык
Головна Блоги

Курячий суп з гречкою

Курячий суп з гречкою - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Супи
Поділитися

Курячий суп — це завжди смачно, а якщо це курячий суп з гречкою, то це вдвічі смачніше. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам дуже смачний рецепт цього супу, перевірений роками. За нашим рецептом суп виходить дуже ароматним, наваристим і найголовніше — справді смачним. Ну що, будемо готувати?

Відео

Інгредієнти

Курячий бульйон 3 літра

Гречана крупа 100 гр.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Картопля 1 кг.

Рослинна олія 50 мл.

Паприка За смаком

Лавровий лист 2 шт.

Перець чорний мелений За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Курячий суп з гречкою - Крок 1 1
Курячий суп з гречкою - Крок 2 2
Курячий суп з гречкою - Крок 3 3
1

Ставимо на плиту каструлю з бульйоном. Чистимо і нарізаємо картоплю. Як тільки-но бульйон закипить, закидаємо в нього картоплю.

2

Тепер чистимо цибулину і нарізаємо її. При бажанні ви можете нарізати її як завгодно на ваш смак, проте краще все ж нарізати дрібними кубиками. Для цього супу такий стиль нарізки підходить найбільше.

3

Морквину чистимо і тремо на велику тертку. При бажанні ви можете просто нарізати її тонкою соломкою або брусочком.

Курячий суп з гречкою - Крок 4 4
Курячий суп з гречкою - Крок 5 5
Курячий суп з гречкою - Крок 6 6
4

Тепер робимо зажарку. Для цього цибулю з морквою треба обсмажити на олії. За смаком додаємо перець, паприку і трохи солі.

5

Коли картопля звариться рівно наполовину, додаємо в суп гречку. Не беріть забагато гречки. Врахуйте, що в процесі варіння вона набухає і якщо ви перевищите норму, зазначену в рецепті, у вас вийде каша, а не суп. Накриваємо каструлю кришкою і варимо на середньому вогні 10-15 хвилин.

6

Додаємо в наш суп зажарку. Врахуйте, що чим менше ви будете наливати на сковороду олії під час пасерування овочів, тим більш пісним вийде ваш суп. Даємо супу покипіти ще кілька хвилин, накриваємо кришкою і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб гречка набухла.

Курячий суп з гречкою - Крок 7 7
Смачного!
7

Суп подаємо до столу гарячим, додавши мелений перець і трохи часнику. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати