Відео дняНе просто сіра буденна каша: як смачно приготувати гречку
Гречка в багатьох люднй асоціюється з сірою та буденною кашею. Але зтакої крупи можна зробити дуже смачну повноцінну страву. Вам знадобиться трохи м'яса, а також гриби.
Відео дняІдея приготування найсмачгішої гречки опублікована на сторінці фудблогерки з ніком yanni.cooking в Instagram. Такий спосіб ще й дуже бюджетний.
Інгредієнти:
- м’ясо – 400-500 г (у мене була телятина, але чудово підійде і свинина).
- цибуля – 1 шт.
- морква – 2 шт.
- селера – 2 стебла.
- печериці – 400-450 г.
- гречана крупа – 1 склянка.
- сіль та перець за смаком.
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
1. Подрібнити цибулю, моркву нарізати на тоненькі кружальця, а селеру – скибочками.
2. Підсмажити на рослинній олії, поки кухня не наповниться неймовірним ароматом хвилини 3-4.
3. Додати м’ясо та гриби, порізані великими шматочками.
4. Перемішати, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні, поки м’ясо та гриби не пустять свій сік (приблизно 20-25 хв).
5. Періодично відкривати та помішувати.
6. Коли волога випарується, додати 2 склянки води і промиту гречку.
7. Накриваємо кришкою та залишити все на легенькому вогні ще на 20-25 хвилин. Кожне зернятко вбере в себе аромати і соки, роблячи страву неймовірно смачною.
8. Після зняття з вогню дати настоятися під кришкою ще 10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: