Нежирна і дуже хрустка картопля фрі: як приготувати
Смажена картопля часто виходить дуже м'яка і неапетитна. Все це через те, що ви неправильно готуєте овоч. Скористайтесь наступним рецептом для того, щоб отримати ідеальний результат.
Ідея приготування хрусткої та золотистої картоплі фрі опублікована на сторінці фудблогерки daria.cooks.it в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 700 г
- олія – 1,5 ст.л.
- паприка копчена – 1 ч.л.
- часник сушений – 1 ч.л.
- сіль , перець за смаком
- кукурудзяний крохмаль – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Картоплю нарізати соломкою або дольками.
2. Замочити в холодній воді на 20-30 хвилин.
3. Добре промити у холодній воді.
4. Злити воду і потім дуже добре обсушити.
5. Додати олію, паприку, часник, сіль, перець і крохмаль.
6. Перемішати.
7. Викласти в кошик аерогриля в один шар.
8. Запікати за температури 190 °C 22-25 хвилин 2-3 рази струсити.
9. За бажанням додати ще 2-3 хвилини хрусткої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: