Ніколи не зберігайте так сир: експерт назвав найпоширеніші помилки

Сир – це один із найпопулярніших продуктів світу. Існує величезна кількість його різновидів, тому кожна людина обов’язково знайде для себе той, що прийдеться їй до смаку.

Відео дня

Для того, щоб сир зберігався свіжим якнайдовше, слід знати основні правила. Тільки дотримуючись їх, продукт ніколи не вбере у себе стороні запахи, а його структура не буде порушена. Як правильно це робити, Daily Mail розповіли спеціалісти з Британської академії сиру.

Одним із найпопулярніших методів зберігання сиру є загортання його у харчову плівку. Як виявилось, цей метод є просто недопустимим. За словами експертів, до сиру слід відноситись як до живої істоті. Якщо загорнути його в плівку, він може просто задихнутись. В якості альтернативи харчовій плівці можна використовувати вощений папір, але краще взагалі уникати загортання сиру.

Крім цього, вологе повітря, яке знаходиться у холодильнику, здійснює негативний вплив на сир. Щоб зберегти продукт свіжив якомога довше, слід підібрати правильне місце. І це – відділ для овочів у холодильнику. Саме там утримується оптимальна температура для цього продукту, яка максимально продовжить термін його зберігання.

На OBOZ.UA є багато рецептів із сиром:

• Ачма з сиром
• Батон з сиром