Ніжна сирна запіканка з персиками: просто тане у роті
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашня сирна запіканка завжди залишається одним із найвдаліших десертів для всієї родини. Особливо смачною вона виходить у сезон соковитих персиків, які додають ніжності та природної солодкості. Для приготування знадобляться прості інгредієнти, а сам процес не займе багато часу. Такий десерт однаково добре смакує і теплим, і після охолодження.
Ідея приготування ніжної сирної запіканки опублікована на сторінці nelly.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 500 г
- яйця – 3 шт.
- цукор – 5 ст.л.
- манна крупа – 3 ст.л.
- сметана або грецький йогурт – 3-4 ст.л.
- ванільний цукор – 1 пакетик
- сіль – дрібка
- персики – 5 шт.
- лохина – для прикрашання.
Спосіб приготування:
1. У глибоку миску викладіть кисломолочний сир, додайте яйця, цукор, манну крупу, сметану або грецький йогурт, дрібку солі та ванільний цукор. За допомогою блендера збийте всі інгредієнти до гладкої однорідної маси без грудочок.
2. Персики помийте, видаліть кісточки та наріжте невеликими шматочками. Додайте їх до сирної маси й акуратно перемішайте лопаткою, щоб шматочки фруктів рівномірно розподілилися.
3. Форму для випікання за потреби змастіть вершковим маслом або застеліть пергаментом. Перекладіть у неї сирну масу та розрівняйте поверхню.
4. Зверху прикрасьте запіканку свіжою лохиною. Під час випікання ягоди збережуть свою форму й зроблять десерт ще більш апетитним.
5. Розігрійте духовку до 170 градусів і випікайте запіканку 40-50 хвилин до золотистої скоринки. Після приготування дайте їй трохи охолонути у формі, щоб вона краще тримала форму під час нарізання.
6. Подавати сирну запіканку можна як теплою, так і повністю охолодженою. За бажанням її легко доповнити медом, ягідним соусом або цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: