Ніжні млинці з вишнями та кремом зі сметани: як приготувати смачний десерт
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашні млинці залишаються одним із найулюбленіших десертів, який легко приготувати з доступних продуктів. Якщо додати соковиту вишню та ніжний сметанний крем, звична страва набуде зовсім нового смаку. Такий десерт чудово підійде до сімейного чаювання, вихідного дня або святкового столу. Рецепт не потребує складних кулінарних навичок, а результат виходить ніжним, ароматним і дуже апетитним.
Ідея приготування ніжних млинців з вишнею опублікована на сторінці irisha redko в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 2-3 ст.л.
- гаряче молоко – 450-500 мл.
- пшеничне борошно – 160 г
- розтоплене вершкове масло – 40 г (за бажанням можна замінити олією)
- консервовані вишні – за смаком.
Для сметанного крему:
- сметана – 350 г
- цукор – 50 г
Спосіб приготування:
1. Яйця злегка збийте разом із цукром до однорідності. Додайте половину просіяного борошна та перемішайте до густої консистенції. Саме цей спосіб допомагає отримати гладке тісто без грудочок.
2. Влийте приблизно третину гарячого молока та добре перемішайте. Після цього всипте решту борошна й поступово додайте молоко, щоразу ретельно вимішуючи масу до однорідного стану.
3. Наприкінці влийте розтоплене вершкове масло та ще раз добре перемішайте тісто. Воно має бути рідким, гладким і легко розтікатися по сковороді.
4. Добре розігрійте сковороду та випікайте тонкі млинці з обох боків до легкої золотистої скоринки. Готові млинці складіть стопкою, щоб вони залишилися м'якими.
5. На кожен млинець викладіть ряд консервованих вишень і акуратно загорніть рулетом.
6. Для крему з'єднайте сметану з цукром і збийте до однорідної консистенції. У форму або на велику тарілку викладіть шар млинців, полийте частиною крему, після чого повторюйте шари до завершення інгредієнтів.
7. Готовий десерт за бажанням прикрасьте тертим шоколадом або присипте какао. Перед подачею залиште його на деякий час у холодильнику, щоб млинці добре просочилися сметанним кремом і стали ще ніжнішими.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
