Ніжний пиріг зі сливами для сімейного чаювання: ділимось елементарним рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Сливовий пиріг – простий варіант домашньої випічки, яку легко приготувати з доступних продуктів. Ніжне тісто добре поєднується із соковитими сливами, а ароматна хрустка крихта зверху робить десерт особливо апетитним. Такий пиріг можна подати до чаю або кави, поки він ще трохи теплий. Приготування не потребує складних кулінарних навичок.
Ідея приготування ніжного сливового пирога до чаю опублікована на сторінці lypovva g в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- цукор – 120 г
- вершкове масло – 120 г
- яйця – 2 шт.
- борошно – 120 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – дрібка
Для сливової начинки:
- сливи – 6 шт.
- цукор – 2 ст.л.
- кориця – 1 ч.л.
Для штрейзеля:
- борошно – 20 г
- цукор – 15 г
- холодне вершкове масло – 15 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку приготуйте основу для пирога. М'яке вершкове масло з'єднайте з цукром і дрібкою солі, після чого перемішайте до однорідної кремової маси. По одному введіть яйця та ще раз добре розмішайте.
2. Далі додайте просіяне борошно та розпушувач. Перемішайте тісто до однорідності. Воно має вийти густим, але достатньо м'яким, щоб його можна було легко розподілити у формі.
3. Сливи промийте, обсушіть і розріжте навпіл. Видаліть кісточки, а половинки ягід посипте сумішшю цукру та кориці. Завдяки цьому під час випікання фрукти матимуть приємний солодкий смак і насичений аромат.
4. Окремо зробіть штрейзель. Для цього холодне масло, борошно та цукор швидко перетріть у крихту. Не потрібно довго вимішувати масу – важливо, щоб залишилися невеликі шматочки, які після випікання стануть хрусткими.
5. Форму діаметром приблизно 18 см застеліть пергаментом або змастіть маслом. Викладіть тісто та розрівняйте його. Зверху розподіліть половинки слив зрізом догори, а потім посипте все пісочною крихтою.
6. Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 40 хвилин. Точний час залежить від особливостей духовки, тому орієнтуйтеся на золотисту скоринку та готовність тіста.
7. Готовому пирогу варто дати трохи охолонути у формі. Після цього його можна нарізати та подавати до столу. У результаті виходить м'який домашній пиріг із соковитою сливовою начинкою, ароматом кориці та хрустким штрейзелем.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
