Ніжний полунично-банановий десерт без випікання: готується елементарно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Десерти без випікання давно стали фаворитами домашньої кухні. Вони дозволяють швидко приготувати смачне частування без духовки та зайвих клопотів. Особливо популярними влітку є варіанти зі свіжими ягодами та фруктами. Полунично-банановий десерт на основі кисломолочного сиру та сметани виходить ніжним, ароматним і чудово підходить як для сімейного чаювання, так і для святкового столу.
Ідея приготування сирного десерту з полуницею та бананом без випікання опублікована на сторінці фудблогерки krissti.novak в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 5% – 300 г
- сметана 15% – 350 г
- цукор – 130 г
- ванільний цукор – 10 г
- полуниця – 250 г
- банан – 250 г
- желатин – 25 г
- вода – 90 мл.
Спосіб приготування:
1. Спочатку желатин заливають водою та залишають набухати відповідно до рекомендацій на упаковці.
2. У глибоку миску викладають кисломолочний сир, сметану, цукор і ванільний цукор. Усе ретельно збивають блендером до отримання однорідної кремової маси без грудочок.
3. Полуницю миють, видаляють плодоніжки та нарізають невеликими шматочками. Банани очищають і також нарізають кубиками.
4. Коли желатин набухне, його обережно розтоплюють на водяній бані або в мікрохвильовій печі. До желатину додають кілька ложок сирної маси та перемішують. Після цього суміш поступово вводять до основної сирної маси, постійно помішуючи вінчиком або ложкою.
5. У готову основу додають нарізану полуницю та банани, рівномірно розподіляючи фрукти по всій масі.
6. Десерт переливають у форму або порційні креманки та ставлять у холодильник до повного застигання. Зазвичай на це потрібно кілька годин.
7. Перед подачею десерт можна прикрасити свіжими ягодами полуниці, шматочками банана або листочками м'яти.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
