Низькокалорійні стейки з капусти: як приготувати смачну сезонну страву в духовці
Капуста – простий і доступний продукт, з якого можна зробити повноцінну вечерю. Якщо запекти її в духовці з начинкою, страва виходить соковитою і ароматною. Такий варіант добре підходить для щоденного меню. Готується без складних інгредієнтів і зайвих кроків. Спробуйте зробити капустяні стейки – це справді зручно і смачно.
Ідея приготування смачних стейків з капусти опублікована на сторінці фудблогерки olga servetnyk в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста білокачанна – 1 середній качан
- фарш (свинина, яловичина або курка) – 400-500 г
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- помідори – 2 шт.
- сир моцарела або інший твердий сир – 120-150 г
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте капусту товстими скибками або великими шматками товщиною приблизно 1,5-2 см, щоб вони тримали форму під час запікання.
2. Підготуйте фарш: додайте натерту або дрібно нарізану цибулю, яйце, сіль, перець і спеції. Добре перемішайте до однорідності.
3. Помідори наріжте кружальцями або невеликими шматочками. Сир натріть на тертці.
4. Застеліть форму пергаментом або злегка змастіть олією.
5. Викладіть шар капусти, зверху рівномірно розподіліть фарш, потім додайте помідори і посипте сиром.
6. Поставте форму у розігріту до 180 градусів духовку.
7. Запікайте приблизно 35-40 хвилин до м’якості капусти та рум’яної сирної скоринки.
8. Перед подачею дайте страві трохи охолонути, щоб вона краще тримала форму.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: