Пікантна капуста по-корейськи з морквою та часником: ділимось рецептом смачної закуски
Капуста по-корейськи – смачна закуска на будь-який випадок. Вона соковита, пікантна і доповнює будь-яке м'ясо або рибу. До того ж, добре зберігається в холодильнику.
Ідея приготування соковитої капусти по-корейськи опублікована на сторінці фудблогерки bonitavkusnoo в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста білокачанна – 1 кг.
- морква – 200 г
- часник – 5 зубчиків
- олія – 3 ст.л.
- оцет 9 % – 4 ст.л.
- сіль – 2 ч.л.
- цукор – 1,5 ст.л.
- коріандр мелений – 2 ч.л.
- перець чорний мелений – 1 ч.л.
- перець червоний чилі – за смаком
- куркума мелена – 1/2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Капусту нарізати квадратикам.
2. Моркву натерти на терці.
3. Примнути овочі руками.
4. Змішати все, додати спеціі: сіль, цукор, коріандр, перець, куркуму і часник.
5. Заправити все оцтом і додати горячу олію.
6. Перемішати, через годину знов перемішати і залишити на 5 годин.
7. Після цього можна подавати до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: