Пісний салат з картоплею, грибами та горошком: вийде дуже ситно
Для пісного домашнього салату можна поєднати картоплю, гриби та горошок. Страва вийде досить ситною, з насиченим смаком. До того ж, рецепт дуже бюджетний.
Ідея приготування пісного салату з картоплею та грибами опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 3-4 шт. (відварена в мундирі або запечена)
- печериці – 250 г (свіжі)
- горошок зелений консервований – 1/2 банки
- огірок маринований (або солоний) – 2-3 шт.
- оливкова олія – 1-2 ст.л. (для заправки та смаження)
- свіжа зелень (кріп або зелена цибуля) – невеликий пучок
- сіль, чорний перець, сушений часник – за смаком
Спосіб приготування:
1. Печериці нарізати скибочками або четвертинками.
2. Тушкувати на розігрітій сковорідці з краплею олії до золотистого кольору. Вкінці додайте дрібку солі та сушеного часнику для яскравого аромату. Дайте грибам охолонути.
3. Картоплю відварити заздалегідь, повністю охолодити (краще потримати в холодильнику, щоб кубики тримали форму) і нарізати невеликим кубиком.
4. Мариновані огірки також нарізати кубиком. Якщо вони занадто соковиті – злегка відтисніть зайвий розсіл. Зелень подрібнити.
5. У великій мисці з’єднати нарізану картоплю, обсмажені гриби, мариновані огірки та зелений горошок (зливши рідину).
6. Додати подрібнену зелень, сіль та чорний перець.
7. Заправити салат оливковою олією і обережно перемішати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: