МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані гриби з гірчицею і часником

Мариновані гриби з гірчицею і часником - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Мариновані гриби має вміти готувати кожна господиня. Тому, спеціально для вас, ми підготували смачний рецепт маринованих грибів з гірчицею та часником. Таку закуску можна буде подавати гостям на Новий рік.

Відео

Інгредієнти

Печериці 1 кг.

Вода 1 л.

Сіль 3 ч. л.

Цукор 4 ч. л.

Гірчиця в зернах 1 ч. л.

Чорний перець горошок 7 - 9 шт.

Перець духмяний 4 - 5 шт.

Лавровий лист 2 - 3 шт.

Розмарин 0,5 ч. л.

Оцет 100 мл.

Часник 10 шт.

Соняшникова олія 100 мл.

Приготування

Мариновані гриби з гірчицею і часником - Крок 1 1
Мариновані гриби з гірчицею і часником - Крок 2 2
Мариновані гриби з гірчицею і часником - Крок 3 3
1

Гриби добре промиваємо під холодною проточною водою. Перекладаємо чисті печериці в каструлю, в якій і будемо готувати.

2

Гриби заливаємо крутим окропом.

3

Потім каструлю з грибами ми відправляємо на плиту і варимо 7 - 10 хвилин на середньому вогні. Якщо у вас гриби дрібні, то варіть 5 - 7 хвилин.

Мариновані гриби з гірчицею і часником - Крок 4 4
Мариновані гриби з гірчицею і часником - Крок 5 5
Мариновані гриби з гірчицею і часником - Крок 6 6
4

Після того, як гриби наші проварилися, ми вимикаємо вогонь, знімаємо каструлю з плити. Процідимо печериці.

5

А тепер приготуємо маринад. У каструлю ми наливаємо воду і ставимо на плиту.

6

Коли вода в каструлі закипіла, ми додаємо часник, лавровий лист і прянощі. Проваримо буквально 1 - 2 хвилини та висипаємо в маринад відварені гриби.

Мариновані гриби з гірчицею і часником - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли гриби в маринаді закипіли, ми наливаємо в каструлю оцет і соняшникову олію. Все добре перемішаємо та проваримо ще 7 - 10 хвилин на мінімальному вогні. Після чого вимикаємо вогонь і даємо повністю охолонути нашим шампіньйонів. Як тільки гриби охолонули, відразу ж можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати