Приготуйте так гречку на обід і ви будете в захваті: не просто сіра каша

Гречка – це зовсім не сіра каша. Така крупа може бути дуже ситною і смачною, якщо правильно її приготувати. Для цього вам знадобляться гриби, багато сиру та зелені. Чудовим доповненням будуть соковиті курячі котлетки.

Відео дня

Ідея приготування ситної гречки на обід з курячими котлетками опублікована на сторінці фудблогерки Ольги з ніком ptashka.oly в Instagram. Смак продукту вас приємно здивує.

Інгредієнти:

• гречка – 1 склянка
• цибуля – 1 шт.
• гриби – 100-150 г

• часник – 2 зубчики
• бульйон – 0,5 л (домашнього або готового)
• вершки – 4 ст.л. (у мене 33%)
• сир – 50 г (наприклад, тверда моцарела)
• вершкове масло, сіль, спеції, зелень

Інгредієнти для рублених котлет:

• курячі філе – 2 шт.
• великий солодкий перець – 0,5 шт.
• пучок зелені
• яйця – 1 шт.
• йогурт – 1 ст.л.
• борошно – 2 ст.л.
• сіль, спеції, олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.

2. Додати крупно нарізані гриби, смажити до рум’яного кольору.

3. Покласти вершкове масло та вичавлений часник, перемішати.

4. Додати суху гречку, вливаємо гарячий бульйон.

5. Накрити кришкою та варити на слабкому вогні до готовності.

6. Для котлет філе нарізати маленькими кубиками.

7. Додати нарізаний перець, зелень, яйце, йогурт, борошно, сіль і спеції.

8. Добре перемішати.

9. Смажити на добре розігрітій сковорідці з олією до рум’яної скоринки з двох боків.

10. У готову гречку додати вершки, сир, сіль і перець.

11. Перемішати, прогріти ще хвилину.

12. Додати зелень і подавати з котлетами та свіжим огірком.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гречка з м'ясом у горщику в духовці
• Тефтелі з гречкою
• Курячий суп з гречкою