Простіше за плов: як смачно приготувати рис на сковорідці

Замість того, щоб довго готувати класичний плов, можна просто посмажити рис на сковорідці. Продукт чудово поєднується з соковитою куркою, різноманітними овочами, а також грибами. Вам знадобиться зовсім мало часу, щоб зробити дійсно просту, але дуже ситну страву.

Ідея приготування смаженого рису з куркою, овочами та грибами опублікована на сторінці фудблогерки Ольги з ніком ptashka.oly в Instagram. Особливого смаку додасть соєвий соус.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт.
• часник – 3 зубчики
• соєвий соус – 30 мл
• корінь імбиру – 2 см
• паприка – 1 ч.л.

Овочі:

• морква – 1 середня
• цибуля – 1 середня
• перець солодкий – ½ великого
• зелений горошок – 100 г
• шампіньйони – 4–5 середніх
• яйця – 2 шт.
• рис – 1 склянка (200 г)
• вода – 400 мл.
• після варіння обов’язково промити холодною водою

Додаткові інгредієнти:

• соєвий соус – 30 мл.
• кунжут
• зелена цибуля

Спосіб приготування:

1. Філе нарізати кубиками, змішати з вичавленим часником, соєвим соусом, натертим або нарізаним імбирем та паприкою. Відставити.

2. Нарізати моркву, цибулю, перець, печериці.

3. Обсмажити овочі та гриби.

4. Розігріти сковорідку, обсмажити гриби, потім додати овочі та зелений горошок.

5. Коли все підрум’яниться, прибрати зі сковорідки.

6. Обсмажити курку до золотистої скоринки.

7. Повернути овочі з грибами до курки, додати яйця, перемішати.

8. Додати відварений рис, соєвий соус та кунжутну олію (за бажанням).

9. Добре перемішати та смажити ще 2–3 хвилини.

10. Подавати з кунжутом та зеленою цибулею.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Харчо з рисом
• Рисові котлети
• Рис з яйцем