Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити звичний інгредієнт у випічці

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити звичний інгредієнт у випічці

Сирна запіканка – чудовий варіант сніданку або ситного перекусу. Така випічка ідеально доповнює смак улюблених кави або чаю. Десерт можна зробити дещо дієтичнішим, якщо замінити звичне борошно одним дуже простим інгредієнтом, а також, окрім невеликої кількості цукру, покласти натертий гарбуз.

Відео дня

Ідея приготування пухкої сирної запіканки без борошна опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Замість борошна потрібно додати манку.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити звичний інгредієнт у випічці

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир (чим жирніший, тим краще) – 350 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 3 ст.л.
  • манна крупа – 3 ст.л.
  • сметана – 3 ст.л.
  • цедра 1 апельсину
  • гарбуз – 200 г (вага вже очищеного)

Спосіб приготування:

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити звичний інгредієнт у випічці

1. Духовку розігріти до 180 градусів (режим верх-низ).

2. В миску висипати кисломолочний сир, цукор та яйця.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити звичний інгредієнт у випічці

3. На цьому етапі можна все збити блендером до однорідності або перетерти сир через сито, а вже потім додати цукор та яйця і перемішати.

4. Додати сметану, манну крупу.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити звичний інгредієнт у випічці

5. Додати натерту цедру апельсина та натертий на тертку гарбуз.

6. Все добре вимісити.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити звичний інгредієнт у випічці

7. Форму для випічки змастити вершковим маслом. Для цієї кількості інгредієнтів ідеально підійде по розміру прямокутна форма для кекса.

8. Сирну масу перекинути в форму. Випікаємо 45 хвилин.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити звичний інгредієнт у випічці

9. Після цього дістати, охолодити та насолоджуватись.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти