Запіканка із цвітною капустою

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Цвітну капусту можна готувати різними способами – варити, запікати, обсмажувати в яйцях і панірувальних сухарях, але ще краще використовувати її у запіканці.

Запіканка із цвітною капустою неодмінно вразить вас своїм смаком. Крім того, така страва буде надзвичайно корисною, адже цвітна капуста містить набагато більше вітамінів і білків, ніж, наприклад, білокачанна. При правильних додаткових інгредієнтах таку запіканку можна використовувати в дієтичному харчуванні і не боятися зайвих кілограмів.

Інгредієнти

Цвітна капуста1 гол.

Сир твердий100 г

Болгарський перець 1 шт.

Цибуля1 шт.

Часник2 зубчики

Вершки1 склянка

СільЗа смаком

СпеціїЗа смаком

Приготування

Для початку капусту треба добре промити, а потім акуратно розібрати на суцвіття.

Потім треба поставити на вогонь каструлю з водою, додати туди трохи солі, опустити суцвіття капусти і варити 10 хвилин.

Тим часом можна натерти сир, а коли капуста звариться, викласти її в ємність для запікання і посипати спеціями.

Після чого необхідно нарізати болгарський перець уздовж на тонкі шматочки, а також нашаткувати цибулю і часник.

Нарізаний перець треба викласти на капусту, заповнюючи проміжки між суцвіттями, а зверху покласти цибулю, часник, залити все вершками і засипати тертим сиром.