Пухкі панкейки на молоці: ділимось ідеальним рецептом
Панкейки давно стали одним із найулюбленіших варіантів сніданку для всієї родини. Вони виходять м'якими, ніжними та чудово поєднуються з медом, ягодами, варенням або шоколадною пастою. Для їх приготування потрібні прості інгредієнти, які зазвичай є вдома. Головне – правильно змішати тісто та смажити панкейки на добре розігрітій сухій сковорідці. Такий рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне до ранкової кави або чаю.
Ідея приготування пухких панкейків на молоці опублікована на сторінці фудблогерки inna kalancha в Instagram.
Інгредієнти:
- молоко – 200 мл.
- яйця – 2 шт.
- цукор – 90 г (кількість можна зменшити за смаком)
- рослинна олія – 50 мл.
- борошно – 180 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці з'єднайте яйця та цукор. Перемішайте вінчиком до однорідності.
2. Влийте молоко та рослинну олію, після чого ще раз добре перемішайте суміш.
3. Окремо просійте борошно разом із розпушувачем і дрібкою солі. Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої маси, постійно перемішуючи, щоб не утворювалися грудочки.
4. Готове тісто має бути гладким, однорідним і досить густим. Саме така консистенція допоможе отримати високі та повітряні панкейки.
5. Розігрійте суху сковорідку на середньому вогні. Викладайте невеликі порції тіста, формуючи круглі панкейки.
6. Коли на поверхні з'являться бульбашки, а краї почнуть злегка підсихати, переверніть панкейки на інший бік і готуйте ще приблизно хвилину до золотистого кольору.
7. Подавайте готові панкейки теплими. Вони чудово смакують із медом, свіжими ягодами, фруктами, кленовим сиропом або улюбленим джемом. Завдяки простому рецепту та вдалим пропорціям панкейки виходять пишними, ніжними та ароматними щоразу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: