Пухкі пиріжки з квашеною капустою: як приготувати тісто

Пиріжки – це той вид випічки, що ніколи не втратить свою популярність. Їх обожнюють абсолютно всі: від дітей до дорослих.

Відео дня

Як приготувати пиріжки з квашеною капустою, в Instagram розповіла фудблогерка Надія Пташка. Вона також показала, що додати до тіста, щоб воно вийшло ідеальним.

Інгредієнти

• Тепла вода – 200 мл
• Тепле молоко – 200 мл
• Цукор – 5 ст. л.

• Сіль – ½ ч. л.
• Дріжджі – 40 г
• Олія – 6 ст. л.
• Борошно – 800 г
• Горілка – 1 ст. л.

Спосіб приготування

1. У глибокій посудині змішуємо молоко, воду, цукор, сіль, дріжджі, олію та горілку. Ретельно перемішуємо.

2. Поступово додаємо борошно та замішуємо тісто

3. Готове тісто перекладаємо у змащену олією миску, накриваємо харчовою плівкою та ставимо у тепле місце на 1 годину.

4. Обминаємо тісто й формуємо кульки однакового розміру.

5. Викладаємо начинку з квашеної тушкованої капусти та защіплюємо краї.

6. Розміщуємо пиріжки на застеленому пергаментом деці, накриваємо рушником та залишаємо на 20 хвилин.

7. Змащуємо жовтком та випікаємо протягом 20 хвилин при 180 градусах.

На OBOZ.UA є й інші рецепти пиріжків:

• Пиріжки з горохом

• Пиріжки з картоплею
• Пиріжки з сиром