Рецепт найкращого кавового торта від Джеймі Олівера: готується всього 10 хвилин
Із настанням осені нам всім починає хотітись більше затишку та домашнього тепла. Саме в цей період року знову набирають популярності різноманітні види домашньої випічки. Їх неперевершений аромат та вигляд створять хороший настрій та дадуть змогу трішки відпочити після важкого дня.
Зірковий шеф-кухар Джеймі Олівер нещодавно розповів Express рецепт свого наулюбленішого осіннього торту із кавовим смаком. Він стверджує, що це найкращий торт з усіх, що можна собі уявити. А ще однією беззаперечною перевагою цього десерту є той факт, що готується він лише за 10 хвилин.
Інгредієнти
- Несолене м’яке вершкове масло - 175 гр
- Волоські горіхи – 75 гр
- Цукор – 175 грн
- Яйця – 3 шт
- Борошно – 150 гр
- Розпушувач – ½ ч.л.
- Еспресо холодний – 50 мл
Спосіб приготування
1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Форми для кексів змащуємо вершковим маслом.
3. 2/3 волоських горіхів подрібнюємо у блендері.
4. Вершкове масло збиваємо міксером із цукром до побіління.
5. Збиваємо яйця, поступово додаючи волоські горіхи.
6. Додаємо борошно, дрібку солі та ретельно перемішуємо.
7. Решту горіхів подрібнюємо на біль великі шматки та змішуємо з еспресо.
8. Викладаємо тісто у форми для кексів.
9. Випікаємо протягом 20-25 хвилин.
10. Для начинки змішуємо вершкове масло та цукрову пудру. Збиваємо, допоки крем не стане пишним.
11. Додаємо каву та ще раз збиваємо.
12. Для глазурі цукрову пудру збиваємо з кавою до утворення густої однорідної суміші.
13. Збираємо торт, прикрашаємо волоськими горіхами та подаємо до столу.
На OBOZ.UA є й інші рецепти тортів: