Відео дняЩо додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими: лише один інгредієнт
Найкраща страва для ситного обіду – м'ясні котлети. Найсмачніше виходять котлети з курячого фаршу, а для того, щоб вони були соковитими, додайте в основу тертий кабачок.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних та соковитих курячих котлет, які готуються з кабачком та соусом зі сметани.
Інгредієнти:
- Фарш курячий – 500 г
- Кабачок – 350 г
- Цибуля – 1 шт.
- Кріп – за смаком
- Сметана – 2 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль, перець, куркума – за смаком
- Вершкове масло – для запікання
Спосіб приготування:
1. Кабачок натріть на дрібну тертку, підсоліть і залишити на 10 хвилин. Відіжміть зайву рідину.
2. Цибулю перебийте в блендері разом з кропом, додайте сметану (2 ч. л.) в цибулю та кріп.
3. Додайте яйце у фарш, перебиту цибулю, кріп зі сметаною, сіль, перець, куркуму та перемішайте.
4. Смажте котлети на розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Далі перекладіть котлети у форму для запікання, додайте трохи вершкового масла і запікайте 25 хвилин при 200 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: