Видео дняЧто добавить в фарш для котлет, чтобы они были сочными: всего один ингредиент
Лучшее блюдо для сытного обеда – мясные котлеты. Вкуснее всего получаются котлеты из куриного фарша, а для того, чтобы они были сочными, добавьте в основу тертый кабачок.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных и сочных куриных котлет, которые готовятся с кабачком и соусом из сметаны.
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 500 г
- Кабачок – 350 г
- Лук – 1 шт.
- Укроп – по вкусу
- Сметана – 2 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец, куркума – по вкусу
- Сливочное масло – для запекания
Способ приготовления:
1. Кабачок натрите на мелкую терку, подсолите и оставить на 10 минут. Отожмите лишнюю жидкость.
2. Лук перебейте в блендере вместе с укропом, добавьте сметану (2 ч. л.) в лук и укроп.
3. Добавьте яйцо в фарш, перебитый лук, укроп со сметаной, соль, перец, куркуму и перемешайте.
4. Жарьте котлеты на разогретой сковороде до золотистой корочки. Далее переложите котлеты в форму для запекания, добавьте немного сливочного масла и запекайте 25 минут при 200 С.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: