Що додати у печінковий паштет, щоб він вийшов ніжним і не гірчив: смачний рецепт
Багато господинь відмовляються від подачі печінкового паштету на стіл у якості закуски, оскільки не знають, як позбутися гіркоти основного інгредієнта. Насправді, для цього потрібно знати лише один секрет.
Саме ним в Instagram поділилась фудблогерка з ніком mariiam foodblog. Вона розповіла, що слід зробити, щоб паштет не гірчив та мав ніжну структуру. Приготувавши страву за цим рецептом, нею ласуватимуть навіть ті, хто терпіти не може печінку.
Інгредієнти
- Печінка куряча – 500 гр
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Яблука – 1 шт
- Вершки – 100 мл
- Сіль
- Перець
- Вершкове масло
Спосіб приготування
1. Викладаємо печінку у форму для запікання та додаємо вершкове масло.
2. Поруч із печінкою або в іншу форму для запікання викладаємо нарізані овочі і також додаємо вершкове масло. Заливаємо вершками.
3. Запікаємо при 180 градусах у духовці до готовності.
4. Перебиваємо печінку та овочі блендером до утворення однорідної маси.
5. Доводимо до смаку сіллю та перцем.
6. Перекладаємо у зручну ємність для подачі, або формуємо ковбаски та відправляємо у холодильник для застигання.
На OBOZ.UA є й інші рецепти печінки: