Що додати в курячий фарш на котлети, щоб вони не були сухими: один простий сезонний овоч
Котлети з курячого фаршу часто виходять сухими. Але ситуацію можна змінити, додавши один сезонний інгредієнт у масу для смаження. Результат вас приємно здивує.
Ідея приготування соковитих курячих котлет з кабачком опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- сіль
- спеції
- кабачок – 1 шт. (великий)
- зелень
- панірувальні сухарі – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Блендером збити 2 курячих філе, цибулю, яйце, сіль та спеції.
2. На терці натерти 2 невеликих кабачка, з яких обов’язково відтиснути воду та додати до фаршу.
3. Туди ж висипати зелень та панірувальні сухарі все добре перемішати.
4. Вологими руками сформувати невеликі котлети.
5. Обсмажити їх з обох боків до рум’яної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: