Что добавить в куриный фарш на котлеты, чтобы они не были сухими: один простой сезонный овощ
Котлеты из куриного фарша часто получаются сухими. Но ситуацию можно изменить, добавив один сезонный ингредиент в массу для жарки. Результат вас приятно удивит.
Идея приготовления сочных куриных котлет с кабачком опубликована на странице фудблогера Анны с ником an.cookbook в Instagram.
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- соль
- специи
- кабачок – 1 шт. (большой)
- зелень
- панировочные сухари – 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Блендером взбить 2 куриных филе, лук, яйцо, соль и специи.
2. На терке натереть 2 небольших кабачка, из которых обязательно отжать воду и добавить к фаршу.
3. Туда же высыпать зелень и панировочные сухари все хорошо перемешать.
4. Влажными руками сформировать небольшие котлеты.
5. Обжарить их с обеих сторон до румяной корочки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: