Що додати в основу для сирників, щоб вони не розвалювалися і тримали форму: лише один інгредієнт

Домашні сирники дуже часто виходять сирими всередині та горять зовні, а також прилипають та розвалюються. Для того, щоб сирники мали ідеальну структуру та тримали форму, кулінари радять додати в основу кокосову стружку та один жовток, не ціле яйце!

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, а головне – вдалих домашніх сирників, які не розпадатимуться.

Інгредієнти:

• 2 брикети кисломолочного сиру 5%
• 1 жовток
• цукрова пудра
• сіль
• ванільний екстракт або ванілін
• 3 ст. л. борошна
• 1 ст. л. борошна для формування сирників

Спосіб приготування:

1. У сир додайте жовток, цукрову пудру, сіль, ваніль. Перебийте занурювальним блендером. Додайте борошно і перемішайте.

2. Сформуйте сирники та обсмажте з кожного боку по 3-4 хвилини. Зніміть з вогню та залиште під кришкою на 10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з родзинками та манкою
• Сирники пишні
• Сирники з яблуками у духовці