МоваЯзык
Головна Блоги

Сирники з родзинками та манкою

Сирники з родзинками та манкою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Сирники
Поділитися

Якщо ви давно шукаєте простий рецепт вдалих сирників, ми можемо вам в цьому допомогти. Приготуйте сирники з манкою. Річ у тім, що манка — це ідеальний інгредієнт для сирників. По-перше, вона менш калорійна ніж борошно, по-друге, манка здатна набухати, відповідно вона допоможе сирникам тримати форму, ну і, нарешті, сирники, приготовані з додаванням манки, виходять неймовірно смачними та ніжними.

Відео

Інгредієнти

Сир 180 гр.

Цукор 1 ст. ложка

Яйця 1 шт.

Сіль 0,5 ч. ложки

Манна крупа 3 ст. ложки

Крохмаль кукурудзяний 1 ст. ложка

Родзинки 50 гр.

Рослинна олія 2 ст. ложки

Приготування

Сирники з родзинками та манкою - Крок 1 1
Сирники з родзинками та манкою - Крок 2 2
Сирники з родзинками та манкою - Крок 3 3
1

Родзинки промиваємо і заливаємо теплою водою на 15 хвилин. Це потрібно для того, щоб родзинки набрякли та і стали більш м'якими. Через 15 хвилин обдаємо родзинки окропом і просушуємо на рушнику.

2

Сир перекладаємо в глибоку тарілку і розминаємо виделкою. Якщо ви любите, коли у сира більш однорідна структура — перетріть його через сито.

3

Додаємо до сиру сіль.

Сирники з родзинками та манкою - Крок 4 4
Сирники з родзинками та манкою - Крок 5 5
Сирники з родзинками та манкою - Крок 6 6
4

Додаємо до сиру цукор все добре перемішуємо. Кількість цукру регулюйте в залежності від того, наскільки кислий у вас сир.

5

Вбиваємо в сир яйце і перемішуємо масу до однорідного стану.

6

Всипаємо в сир манку. Все перемішуємо. Манка практично відразу ж почне набухати, вбираючи в себе зайву рідину, яка є в сирному тісті. Ми залишаємо сирне тісто на 30 хвилин.

Сирники з родзинками та манкою - Крок 7 7
Сирники з родзинками та манкою - Крок 8 8
Сирники з родзинками та манкою - Крок 9 9
7

Через 20 хвилин просіюємо в сирне тісто крохмаль і знову все перемішуємо.

8

Додаємо до сирного тіста родзинки, які ми раніше замочували у воді. Ще раз все перемішуємо. Кількість родзинок регулюйте на ваш смак. Також до сирників можна додати будь-які сухофрукти, які ви любите.

9

З сирного тіста робимо невеликі кульки. Викладаємо їх на розпечену сковороду та обсмажуємо в олії. Кожну кульку приминаємо зверху, щоб надати сирникам більш плоскої форми. Смажимо сирники по 3-4 хвилини з кожного боку до появи рум'яної скоринки.

Сирники з родзинками та манкою - Крок 10 10
Смачного!
10

Готові сирники викладаємо на красиве блюдо і подаємо зі сметаною та ягодами. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати