Сирники пухкі

На першому етапі приготування нам знадобиться сир, який має жирність 5%. До нього додаємо одне яйце і перетираємо ці інгредієнти блендером.

В отриману масу додаємо просіяне пшеничне борошно. Кількість цього інгредієнту залежить від жирності сиру та розміру яйця. Має вийти густе тісто.

Наприкінці до тіста додаємо ванільний та звичайний цукор. Кількість цих інгредієнтів залежить виключно від ваших смаків. Ми використовуємо дві столові ложки з гіркою звичайного і 10 грамів ванільного цукру.

Тепер зволожуємо руки водою і формуємо з сирного тіста однакові маленькі кульки вагою приблизно 50 грамів.

Далі кожну кульку посипаємо борошном і за допомогою ножа округлюємо сирник, злегка придавлюємо плоскою частиною леза.

Розігріваємо сковорідку із соняшниковою олією. Розтоплюємо трішки вершкового масла і відправляємо сюди наші сирники.

Щоб сирники повністю приготувалися всередині, їх потрібно готувати під кришкою. Смажимо сирники з обох боків до красивого золотавого кольору.

Викладаємо сирники на тарілку, прикрашаємо їх цукровою пудрою та фруктами. Смачного!