Что добавить в основу для сырников, чтобы они не разваливались и держали форму: всего один ингредиент

Домашние сырники очень часто получаются сырыми внутри и горят снаружи, а также прилипают и разваливаются. Для того, чтобы сырники имели идеальную структуру и держали форму, кулинары советуют добавить в основу кокосовую стружку и всего один желток, не целое яйцо!

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, а главное – удачных домашних сырником, которые не будут распадаться.

Ингредиенты: 

• 2 брикета кисломолочного сыра 5%
• 1 желток
• сахарная пудра
• соль
• ванильный экстракт или ванилин
• 3 ст.л. муки
• 1 ст.л. муки для формирования сырников

Способ приготовления: 

1. В творог добавьте желток, сахарную пудру, соль, ваниль. Перебейте погружным блендером. Добавьте муку и перемешайте.

2. Сформируйте сырники и обжарьте с каждой стороны по 3-4 минуты. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с изюмом и манкой

• Сырники пышные

• Сырники с яблоками в духовке