Що приготувати з фаршу замість котлет: рецепт ситних биточків у духовці
Коли звичайні котлети вже набридли, варто спробувати більш цікаву страву з фаршу. Курячі биточки з сирною начинкою та помідорами виходять дуже соковитими, ароматними і ситними. Для приготування знадобляться прості продукти, а сам процес не займе багато часу. Така страва чудово підійде для сімейного обіду або вечері.
Ідея приготування митних курячих биточків з фаршу опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 600 г
- хліб – 2 шматочки
- яйце – 1 шт.
- молоко – для замочування хліба
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
- плавлений сирок – 2 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- часник – 2 зубчики
- помідори – 2 шт.
- твердий сир – 100 г
Спосіб приготування:
1. Замочіть шматочки хліба у молоці на декілька хвилин, щоб вони стали м’якими. Після цього добре відіжміть їх і додайте до курячого фаршу.
2. Всипте сіль, спеції, додайте яйце та ретельно перемішайте масу до однорідності. Фарш має бути м’яким і добре тримати форму.
3. Для сирної начинки натріть плавлені сирки або розімніть виделкою. Додайте сметану, майонез і подрібнений часник. Добре перемішайте до кремової консистенції.
4. Застеліть деко пергаментом. Сформуйте невеликі биточки та викладіть їх на деко. Зверху на кожен шматочок викладіть сирну масу.
5. Помідори наріжте кружальцями та покладіть зверху на биточки. Поставте страву у розігріту духовку та запікайте приблизно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Після цього дістаньте деко, посипте биточки тертим твердим сиром і поверніть у духовку ще на 5–7 хвилин, щоб зверху з’явилась рум’яна сирна скоринка.
7. Подавайте биточки гарячими одразу після приготування. Вони залишаються соковитими навіть після охолодження, тому чудово смакують і наступного дня.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: