Що приготувати з картоплі на обід: рецепт гнізд з куркою та овочами
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли звичайне картопляне пюре набридає, варто звернути увагу на більш цікаві та ситні страви. Картопляні гнізда з начинкою з курячого філе, овочів і сиру стануть чудовим варіантом для сімейного обіду або вечері. Страва виходить поживною, ароматною та ефектною на вигляд, а готується з доступних продуктів. До того ж такої порції вистачить одразу на кількох людей.
Ідея приготування ситних картопляних гнізд на обід опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 750 г
- яйця – 2 шт.
- борошно – 90 г
- куряче філе – 450 г
- цибуля – 120 г
- солодкий перець – 200 г
- вершки – 150 г
- моцарела – 100 г
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- олія – для обсмажування
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистіть, наріжте кубиками та відваріть у підсоленій воді до готовності.
2. Поки вариться картопля, приготуйте начинку. Куряче філе наріжте невеликими шматочками та обсмажте на розігрітій сковорідці з олією приблизно 7-8 хвилин.
3. Додайте до м’яса дрібно нарізану цибулю та солодкий перець. Готуйте ще близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
4. Влийте вершки, посоліть, поперчіть і тушкуйте начинку на невеликому вогні ще 5-7 хвилин. За потреби відрегулюйте кількість спецій.
5. Готову картоплю розімніть у пюре. Додайте яйця та борошно, після чого ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
6. З картопляної маси сформуйте кульки однакового розміру та викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
7. У центрі кожної заготовки зробіть заглиблення та наповніть його підготовленою курячою начинкою.
8. Посипте зверху натертою моцарелою або іншим сиром, який добре плавиться.
9. Випікайте картопляні гнізда в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин, доки сир не стане золотистим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: