Щоб не майонез! Топ-3 корисних заправок-соусів, які не нашкодять фігурі

Саме весною, коли всі смажать шашлик і готують свіжі салати, особливо актуальні різноманітні соуси та маринади. Замість класичних кетчупів та майонезів варто скористатись значно кориснішими та смачнішими варіантами, які не нашкодять фігурі.

Відео дня

Трьома ідеями приготування дуже смачних та корисних соусів поділився фудблогер Едуард Насіров (my happyfood) на своїй сторінці в Instagram. В більшості з них для основи вам знадобиться звичайний грецький йогурт.

Соус з часником і пармезаном

Інгредієнти:

• грецький йогурт без наповнювачів – 120 мл.
• часник – 1 зубчик
• сіль та перець – за смаком
• натертий пармезан – 2 ст.л. або 1 ст/л харчових дріжджів для веган варіанту
• лимонний сік – 1 ст.л.
• оливкова олія – 1 ст.л.
• пластівці чилі – дрібка

Спосіб приготування:

1. У чашу блендера викласти всі інгредієнти.

2. Збити до однорідності.

3. Зберігати у холодильнику до трьох днів

2. Соус з чилі та кінзою

Інгредієнти:

• грецький йогурт без добавок – 120 мл.
• тайський соус солодкий чилі – 2 ст.л.
• сік лайму – 1 ст.л.
• подрібнена кінза – 2 ст.л.
• часник – 1 зубчик
• мед – 1 ч.л.
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. У чашу блендера викласти всі інгредієнти.

2. Збити до однорідності.

3. Зберігати у холодильнику до трьох днів

3. Соус шрірача з гірчицею:

Інгредієнти:

• грецький йогурт без добавок – 100 мл.
• діжонська гірчиця – 1 ч.л.
• мед – 1 ст.л.

• шрірача – 1 ст.л.
• лимонний сік – 1 ст.л.
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. У чашу блендера викласти всі інгредієнти.

2. Збити до однорідності.

3. Зберігати у холодильнику до трьох днів

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Риба в соєвому соусі
• Смажена курка в соусі теріякі
• Скумбрія в духовці під сметанковим соусом