Чтоб не майонез! Топ-3 полезных заправок-соусов, которые не навредят фигуре

Именно весной, когда все жарят шашлык и готовят свежие салаты, особенно актуальны всевозможные соусы и маринады. Вместо классических кетчупов и майонезов стоит воспользоваться более полезными и вкусными вариантами, которые не навредят фигуре.

Видео дня

Тремя идеями приготовления очень вкусных и полезных соусов поделился фудблогер Эдуард Насиров (my happyfood) на своей странице в Instagram. В большинстве из них для основы вам понадобится обычный греческий йогурт.

Соус с чесноком и пармезаном

Ингредиенты:

• греческий йогурт без наполнителей – 120 мл.
• чеснок – 1 зубчик
• соль и перец – по вкусу
• натертый пармезан – 2 ст.л. или 1 ст/л пищевых дрожжей для вегана варианта
• лимонный сок – 1 ст.л.
• оливковое масло – 1 ст.л.
• хлопья чили – щепотка

Способ приготовления:

1. В чашу блендера выложить все ингредиенты.

2. Сбить до однородности.

3. Хранить в холодильнике до трех дней

2. Соус с чили и кинзой

Ингредиенты:

• греческий йогурт без добавок – 120 мл.
• тайский соус сладкий чили – 2 ст.л.
• сок лайма – 1 ст.л.
• измельченная кинза – 2 ст.л.
• чеснок – 1 зубчик
• мед – 1 ч.л.
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. В чашу блендера выложить все ингредиенты.

2. Сбить до однородности.

3. Хранить в холодильнике до трех дней

3. Соус шрирача с горчицей:

Ингредиенты:

• греческий йогурт без добавок – 100 мл.
• дижонская горчица – 1 ч.л.
• мед – 1 ст.л.

• шрирача – 1 ст.л.
• лимонный сок – 1 ст.л.
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. В чашу блендера выложить все ингредиенты.

2. Сбить до однородности.

3. Хранить в холодильнике до трех дней

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в соевом соусе
• Жареная курица в соусе териаки
• Скумбрия в духовке под сливочным соусом