Штрудель з вишнею до чаю без розкочування тіста: знадобиться лаваш
Коли хочеться домашньої випічки без довгого приготування тіста, виручає звичайний лаваш. З нього можна зробити хрусткий штрудель із ніжною сирною начинкою та соковитою вишнею. Такий десерт чудово смакує і теплим, і охолодженим, а готується дуже швидко. Це хороший варіант до чаю, коли потрібно приготувати щось просте, але ефектне.
Ідея приготування смачного штруделя з лаваша опублікована на сторінці фудблогерки korolivska1 в Instagram.
Інгредієнти:
- лаваш – 70 г
- кисломолочний сир – 150 г
- яйце – 1 шт
- вишня – 50 г
- кукурудзяний крохмаль – 5 г
- вода – 15 мл.
- цукор або цукрозамінник – за смаком
- жовток – для змащування
- мигдальні пелюстки – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Збийте яйце з цукром або цукрозамінником до легкої однорідної маси.
2. Додайте кисломолочний сир і добре перемішайте, щоб начинка стала ніжною та без грудочок.
3. Окремо перекладіть вишню у невеликий сотейник, додайте воду та крохмаль.
4. Поставте на маленький вогонь і прогрійте масу до загущення, постійно помішуючи. Начинка має стати густою та ароматною.
5. Розкладіть лаваш на робочій поверхні. Викладіть сирну масу, а зверху рівномірно розподіліть вишневу начинку. Акуратно загорніть усе в рулет.
6. Перекладіть штрудель на деко, застелене пергаментом. Змастіть зверху жовтком, за бажанням посипте мигдальними пелюстками.
7. Випікайте десерт у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин до золотистої скоринки. Готовий штрудель трохи охолодіть, після чого наріжте порційними шматочками та подавайте до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: