Штрудель с вишней к чаю без раскатки теста: понадобится лаваш
Когда хочется домашней выпечки без долгого приготовления теста, выручает обычный лаваш. Из него можно сделать хрустящий штрудель с нежной творожной начинкой и сочной вишней. Такой десерт прекрасно подходит и теплым, и охлажденным, а готовится очень быстро. Это хороший вариант к чаю, когда нужно приготовить что-то простое, но эффектное.
Идея приготовления вкусного штруделя из лаваша опубликована на странице фудблогера korolivska1 в Instagram.
Ингредиенты:
- лаваш – 70 г
- творог – 150 г
- яйцо – 1 шт
- вишня – 50 г
- кукурузный крахмал – 5 г
- вода – 15 мл.
- сахар или сахарозаменитель – по вкусу
- желток – для смазывания
- миндальные лепестки – по желанию
Способ приготовления:
1. Взбейте яйцо с сахаром или сахарозаменителем до легкой однородной массы.
2. Добавьте творог и хорошо перемешайте, чтобы начинка стала нежной и без комочков.
3. Отдельно переложите вишню в небольшой сотейник, добавьте воду и крахмал.
4. Поставьте на маленький огонь и прогрейте массу до загустения, постоянно помешивая. Начинка должна стать густой и ароматной.
5. Разложите лаваш на рабочей поверхности. Выложите творожную массу, а сверху равномерно распределите вишневую начинку. Аккуратно заверните все в рулет.
6. Переложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте сверху желтком, по желанию посыпьте миндальными лепестками.
7. Выпекайте десерт в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут до золотистой корочки. Готовый штрудель немного охладите, после чего нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: