Коли потрібно швидко приготувати щось ситне до сніданку або перекусу, сирні пиріжки на сковорідці стають справжньою знахідкою. Страва готується з доступних продуктів і не потребує духовки. Усередині – тягучий сир, зовні – рум’яна скоринка.

Ідея приготування смажениї сирних пиріжків опублікована на сторінці фудблогерки mrs krisstina в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля – 4–5 шт
• сир (сулугуні або будь-який твердий) 200 г
• борошно – 200 г
• сіль – за смаком
• перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистіть, відваріть до м’якості та добре розімніть у пюре без грудочок.

2. До теплої маси додайте сіль і перець за смаком, всипте борошно та замісіть м’яке однорідне тісто.

3. Готове тісто поділіть на вісім приблизно рівних частин.

4. Сир натріть або наріжте невеликими шматочками.

5. У кожну заготовку викладіть порцію сиру та сформуйте пласкі пиріжки або невеликі коржики, добре защипуючи краї.

6. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії.

7. Викладіть пиріжки та обсмажуйте на середньому вогні з обох боків до рум’яної апетитної скоринки.

8. Готові сирні пиріжки подавайте гарячими – вони особливо смачні, поки сир усередині залишається м’яким і тягучим.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пиріжки з картоплею
• Пиріжки з горохом
• Пиріжки з картоплею