Швидкий і простий рецепт пасти з лососем від Джеймі Олівера: ідеально підходить для вечері
Для приготування цієї основної страви знадобиться зовсім невелика кількість інгредієнтів. Але ваші рідні та гості точно будуть вражені пастою з лососем, що приготовлена із використанням листків лазаньї. Вони створюють неймовірний сільський відтінок, що додає страві неперевершеного шарму.
Як швидко та просто приготувати пасту з лососем, Mirror розповів відомий шеф-кухар Джеймі Олівер. Він стверджує, що ця страва може стати ідеальною для будь-якої вечері.
Інгредієнти
- Листки лазаньї – 125 гр
- Цибуля – 2 шт
- Шпинат – 80 гр
- Копчений лосось – 2 шматки
- Лимон – ½ шт
- Пармезан – 5 гр
- Оливкова олія
- Сир тертий – 1 ст.л.
Спосіб приготування
1.Для початку наріжте листи лазаньї уздовж навпіл, а потім на смужки по 2 см.
2. Зелену цибулю очистіть і дрібно наріжте разом зі шпинатом.
3. Половину лосося подрібніть і з’єднайте з ріпчастою цибулею та шпинатом.
4. Окремо натерти цедру лимона і пармезан.
5. Ріпчасту цибулю, шпинат, подрібнений лосось і цедру лимона обсмажуємо на пательні з олією.
6. Потім помістіть макарони в каструлю і налийте в каструлю окропу, щоб вона майже покрила макарони - приблизно 250 мл.
7. Частину води, у якій варились макарони, вливаємо до овочів на пательню та тушкуємо протягом 4 хвилин.
8. Коли соус буде готовий, додаємо сік лимону та обидва види сирів. Приправте сіллю та перцем на свій смак, наріжте решту лосося та прикрасьте ще однією крапелькою оливкової олії
На OBOZ.UA є й інші рецепти пасти: