![Паста з креветками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/10/4/229960-shrimp-scampi-with-pasta-ddmfs-4x3-e065ddef4e6d44479d37b4523808.jpg?size=636x424)
Щоб зробити зі звичайних макаронів вишукану та ситну страву – додайте до них креветки, а також багато сиру. Вийде навіть краще, ніж у ресторанах. А головне – бюджетніше.
Інгредієнти
Спагеті150 г |
Креветки100 г |
Гострий перець1/2 шт |
Часник2 зубчики |
Вершкове масло40 г |
Оливкова олія2 ст. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Петрушка1 ст. |
Сир "Пармезан"4 ст. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/10/4/screenshot403.png)
Відварюємо спагетті в підсоленій воді до альденту (не доварити 2 хвилини від часу приготування, яке вказано на упаковці).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/10/4/screenshot406.png)
У сковороді розігріваємо оливкову та вершкове масло, засипаємо часник і гострий перець, обсмажуємо протягом 20 с, потім додаємо креветки, вони готуються по 1 хвилині з кожного боку. Посипаємо сіллю та перцем, і дрібно нарізаної петрушки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/10/4/screenshot404.png)
Дістаємо креветки зі сковороди і засипаємо спагетті, робимо мінімальний вогонь, трохи води з-під спагетті (краще додавати трохи, щоб не було зайвим).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/10/4/screenshot4051.png)
Натираємо пармезан, вимикаємо плиту і безперервно помішуємо, поки не вийде густий соус з пармезану і рідини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/10/4/screenshot407.png)
Якщо дуже густий можна додати тієї ж води з-під спагетті, якщо рідке додаємо ще пармезану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/10/4/screenshot408.png)
Подаємо відразу гарячою, викладаємо обсмажені креветки, і трохи натираємо пармезан