Для того, щоб приготувати соковитий домашній шашлик, вам потрібно всього декілька простих інгредієнтів. На кілограм м'яса використатйте трохи цибулі, а також томатний сік для соковитості та особливого смаку. Пропонуємо скористатись наступним рецептом для ідеального результату.

Ідея приготування ідеального маринаду для шашлику на кілограм м'яса опублікована на сторінці фудблогерки yuliia.senych в Instagram.

Інгредієнти:

• 400 г цибулі –
• 200 мл. томатного соку
• 200 мл. газованої води (якщо треба швидко замаринувати)
• 1 маленька баночка айрану
• 1 ст.л. солі
• ошийок – 1 кг.

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистити, нарізати кільцями.

2. Змішати з сіллю і добре розімнути руками (можна й у блендері, але не в кашу, хай лишаються шматочки). Цибуля має пустити сік.

3. Додати м’ясо, перемішати.

4. Залити томатним соком, айраном і газованою водою.

5. Ще раз перемішати і залишити в холодильнику на ніч. Вранці м’ясо вже готове для смаження на мангалі.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шашлик з баранини
• Томатний маринад для шашлика
• Шашлик на кефірі